3 เมนูสุขภาพ จากวัตถุดิบ สุดจิ๋ว ต้นอ่อนทานตะวัน

     ถือได้ว่า เป็นอีกหนึ่งกระแสที่กำลังได้รับความนิยมมากเลยทีเดียว สำหรับ ต้นอ่อนทานตะวัน อีกทั้งยังสามารถปลูกมันได้ง่าย ๆ อีกทั้ง การปลูกต้นอ่อนทานตะวนั้นยังสามารถควบคุมดูแลให้ปลอดสารพิษอีกด้วย ทำให้ต้นอ่อนทานตะวันนั้นกลายเป็น ผักผักออร์แกนิค ที่ดีต่อสุขภาพ และใช้เวลาในการปลูกไม่นาน เพียง 7 – 11 วันเท่านั้น ก็สามารถนำมาทำอาหารได้แล้ว หากใครที่กำลังสนใจผักชนิดนี้ และวันนี้เราก็มี 3 เมนูสุขภาพ จากวัตถุดิบ สุดจิ๋ว ต้นอ่อนทานตะวัน มาฝากให้กับคนที่รักสุขภาพด้วยค่ะ บอกได้เลยว่า เป็น 3 เมนูที่จะทานไม่เบื่อ มีความอร่อย  และทำได้ไม่ยากเลย

     ต้นอ่อนทานตะวัน ก็คือ ต้นที่เพิ่งจะงอกออกมาจากเมล็ดทานตะวันไม่นาน มีต้นอวบขาวและใบที่ปลายสองใบ ทั้งนี้ต้นอ่อนทานตะวันก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ธาตุเหล็ก หรือแคลเซียมที่สูง ซึ่งกินต้นอ่อนทานตะวันเพียง ¼ ถ้วย ก็ให้สารอารที่ร่างกายควรได้รับต่อ 1 วันแล้ว และยังมี วิตามินบี 1 บี 6 วิตามินอี วิตามินซี และเซเลเนียม กรดไขมันโอเมก้า 3, 6, 9 มีโฟเลทสูง เหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์ อีกด้วย หากใครที่กำลังอ่านมาถึงตรงนี้ ก็คงจะมีความคิดว่า เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากอีก 1 ชนิดเลย แต่จะให้กินทุก ๆ วันก็คงจะเบื่อ แต่ไม่ต้องกังวลค่ะ เพราะว่าวันนี้เราก็มีเมนู อร่อย ๆ ดีต่อสุขภาพ ที่ใช้วัตุดิบหลักเป็นพืชที่มีประโยชน์อย่าง ต้นอ่อนทานตะวัน มาฝากให้ทุกคนได้ลองทำรับประทานกัน มาดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะว่า จะมีเมนูอะไรบ้าง

3 เมนูสุขภาพ จากวัตถุดิบ สุดจิ๋ว ต้นอ่อนทานตะวัน

ผัดน้ำมันหอย 3 เมนูสุขภาพ จากวัตถุดิบ สุดจิ๋ว ต้นอ่อนทานตะวัน

1. ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย

            เปิดมาเมนูที่ 1 กับ เมนูง่าย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ อย่าง ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย เป็นเมนูที่สามารถทานได้ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก หรือ ผู้สูงอายุ เพราะว่ามีรสชาติที่ไม่เผ็ด แถมยัง หอมมัน อร่อยอีกด้วยค่ะ และขอขอบคุณสูตรการทำนี้ จาก คุณ Charmmy Orn จาก เว็บไซต์ wongnai .ด้วยนะคะ  มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม เมนูต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย

  • ต้นนอ่อนทานตะวัน150 กรัม
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสน้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า เล็กน้อย
  • น้ำมันพืช เล็กน้อย

วิธีทำ เมนูต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย

  1. ตั้งกระทะ พร้อมน้ำมัน แล้วนำกระเทียมลงไปผัดพอให้หอม อย่าไหม้นะคะ
  2. ใสต้นอ่อนทานตะวัน พร้อมเครื่องปรุง ซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากันใส่ไฟแรง
  3. ผัดให้เร็ว ผัดแค่พอผักสลด ปิดเตา พร้อมเสิร์ฟเมนูสุขภาพค่ะ
แกงส้ม

2. แกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน

            ตามาดูเมนู ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบอย่างแน่นอน สำหรับ แกงส้ม พร้อมกับใส่วัตถุดิบสุขภาพของเรา อย่างต้นอ่อนทานตะวันลงไป ซึ่งสูตรนี้ต้องงขอบคุณ คุณ ta_gwang สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่คิดค้นและบอกวิธีการทำให้ทุก ๆ คนได้ลองทำค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม เมนูแกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน

  • น้ำพริกแกงส้ม
  • ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ
  • หอมแดง
  • กระชาย
  • น้ำซุปไก่
  • เกลือ
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมะขามเปียก
  • กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 4-5 ตัว

วิธีทำ เมนูแกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน

  1. นำน้ำพริกแกงส้ม กระชาย หอมแดง และเนื้อปลาทูน่ามาปั่นรวมกันจนเนียนละเอียด
  2. นำน้ำซุปไก่ขึ้นตั้งไฟให้เดือด เติมน้ำพริกแกงส้มที่ปั่นไว้ลงไป คนให้น้ำพริกแกงละลาย
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ และน้ำมะขามเปียก ต้มประมาณ 5 นาที แล้วค่อยใส่กุ้งลงต้มต่อจนเดือดเตรียมไว้จากนั้นทำไข่เจียว โดยตีผสมไข่ไก่กับต้นอ่อนทานตะวันเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไปทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน นำขึ้นมาตัดเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
  4. ใส่ต้นอ่อนทานตะวันสดวางรองลงในหม้อ ตามด้วยไข่เจียวและกุ้ง ตักน้ำแกงส้มใส่ลงไป พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
ยำ 3 เมนูสุขภาพ จากวัตถุดิบ สุดจิ๋ว ต้นอ่อนทานตะวัน

3. ยำต้นอ่อนทานตะวันซีฟู้ด

            เมนูยำ ถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตเลยก็ว่าได้สำหรัยคนไทย ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ให้รสชาติที่ครบรส ไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม รวม ๆ กันถือว่า แซ่บ สำหรับเมนูยำต้นอ่อนทานตะวันซีฟู้ด ก็ไม่ต่างจากอะไรกับยำทั่วไป แต่จะเพิ่มผักที่มีประโยชน์จาก ต้นอ่อนทานตะวัน พระเอกของเราในวันนี้นั่นเอง มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม เมนูยำต้นอ่อนทานตะวันซีฟู้ด

  • พริกขี้หนูสวนเขียว
  • น้ำกระเทียมดอง 1 ซอง
  • กระเทียม
  • ผักชี
  • มะนาว 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • เกลือ
  • น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • วัตถุดิบซีฟู๊ด
  • ต้นทานตะวันอ่อน

วิธีทำ เมนูยำต้นอ่อนทานตะวันซีฟู้ด

  1. ทำน้ำยำ โดยผสม น้ำกระเทียมดอง มะนาว พริกขี้หนูสวนเขียว น้ำปลา เกลือ เข้าด้วยกัน
  2. นำวัตุดิบซีฟู๊ดไปลวกให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้
  3. นำวัตุดิบซีฟู๊ดที่ลวกแล้วไปคนผสมกับน้ำยา แล้วราดไปที่ต้นอ่อนทานตะวัน พร้อมเสิร์ฟเมนูแซ่บแล้วค่ะ

     เป็นยังไงกันบ้างคะ กับ  3 เมนูสุขภาพ จากวัตถุดิบ สุดจิ๋ว ต้นอ่อนทานตะวัน บอกเลยค่ะว่าแต่ละเมนูนั้น มีความอร่อยมากเลยทีเดียว ซึ่งเมนูที่ทำจาก ต้นอ่อนทานตะวันก็ยังมีอีกหลาย ๆ เมนูนะคะ แต่ที่นำมานี้ ก็คือว่าสามารถทำได้ง่าย ๆ และมีความอร่อยที่ทำให้ติดใจเลยทีเดียวค่ะ อย่าลืมไปลองทำทานกันนะคะ

ขอแนะนำบทความ 4 สูตรขนมไทย ทำกินง่าย ทำขายได้ สำหรับใครที่ชื่นชอบขนมไทย ต้องไม่พลาดที่จะจดสูตรเหล่านั้น ไปลองทำดูนะคะ

และยังมีบทความที่น่าสนใจ อย่าง 10 ของกินเล่นในช่วงลดน้ำหนัก แคลอรีต่ำ ไม่อ้วน ซึ่งของกินเล่นที่เรานำมาฝากทุกคนในบทความนี้ แต่ละเมนูนั้น ให้ทั้งความอร่อย อีกทั้ง ยังสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วยค่ะ

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *